口腔衛教補給站 洪秉琁醫師整理

停止立即刷牙！吃完酸性食物後的60分鐘陷阱

保持牙齒健康的關鍵在於知道何時該刷牙，而這意味著在進食後等待片刻。根據最新的研究和專家建議，立即刷牙，特別是在食用酸性食物或飲品後，可能會損害您的牙齒。為什麼呢？

酸性食物會使牙齒的琺瑯質暫時變軟，增加磨損的風險。這些食物包括柑橘類水果、汽水、酸性果汁以及某些醋製品。專家建議在進食或飲用這類酸性食物後，應至少等候60分鐘再刷牙。這段時間讓口腔內的唾液中和酸性，逐漸恢復琺瑯質的硬度。

一系列的研究已經證實，等待60分鐘再刷牙可以有效減少遭遇酸蝕的牙齒磨損。因此，享用酸性飲食後，請稍作等待再刷牙，避免牙齒的過度磨損。

但酸性食物還是不建議常吃，長期下來還是會造成牙齒的酸蝕磨損而容易造成牙齒敏感，嚴重的話還可能造成牙髓神經暴露，而導致劇烈疼痛。

Attin T, Knöfel S, Buchalla W, Tütüncü R. In situ evaluation of different remineralization periods to decrease brushing abrasion of demineralized enamel. Caries Res. 2001 May-Jun;35(3):216-22.

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